Maltsirup

59,00 kr.

Maltsirup bruges normalt til rugbrød og diverse marinader. Produktet er imidlertid glimrende hvis der skal koldrøges bacon, mørbrad og og andet kødpålæg.

Hos gourmetkokke er de 4 smagstilsætninger sødme, syre, salt og styrke (bitterhed) altid grundlaget for den gode smagssammensætning. Med dette produkt får du sødmen og bitterheden tilført dine røgvarer uden problemer. Bitterheden i maltsirup tilsvarer med bitterheden i øl, kaffe eller mørk chokolade,så den er ikke gennemtrængende. Saltning og røgning klarer de 2 sidste smagstilsætninger.
I tillæg giver maltsirupen produkterne en mørk og delikat farve, som i tillæg til en fremragende smag, giver det hele et løft når de serveres. Maltsirup er fremstillet av ristede spirende kornkerner af byg.

Maltsirup

59,00 kr.